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商品コード:
10

二十世紀梨酢 500ml

販売価格(税込):
3,024
メーカー:
AONケミカル
関連カテゴリ:
食品・飲料 > 機能性食品
食品・飲料 > お酢
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規格外の為市場に出ない新鮮完熟二十世紀梨からとても美味しい酢に生まれ変わりました。
味は果実の持つ上品でまろやかさをそっくり受け継ぎましたので、ツーンとした酢独特の刺激が少なく、食物の素材を活かす料理に向きます。
果実に含まれるカリウム初め多くのミネラル、有機酸の中でも抗酸化性があるポリフェノールやガラクツロン酸を多く含むのがこの酢の特徴です。

※飲用する場合には必ず水、ジュース、牛乳などで薄めてください。
数量:

特徴

1.新鮮な完熟二十世紀梨の天然果汁100%使用 
・日本酒に例えれば大吟醸にあたります。
・採れたての新鮮な熟した(1週間以内)二十世紀梨を丸ごと使用。
・醸造用アルコールを一切使わずに自然静置醸造法で6ケ月以上じっくり仕上げ、そのままビンに詰め。
・添加物を一切使わず水で希釈していないので、しっかりとした酸味。
・果実風味のある「爽やか」「まろやか」「美味しい」「安全」「健康に良い」成分がいっぱい入ったお酢♪

2.有機酸の中でもガラクツロン酸の含有量が多い 

3.昔ながらの自然静置醗酵法
・梨の収穫は1年に1回。
・梨ワインを酢酸菌で自然静置醗酵法により酢酸発酵。
・時間をかけて造る、本格醸造酢。

<製造工程>
・アルコール酵母、酢酸菌以外無添加、無希釈
・二十世紀梨100%‐アルコール醗酵(梨ワイン)‐酢酸醗酵‐濾過‐加熱殺菌‐ビン詰め

4.非常にまろやか。あまり「ツーン」としない
本来のお酢の味。

5.酸化防止剤を使わない

6.鳥取県産学官共同研究会からの贈り物
・「バルサミコのような果実酢をつくりたい!」を実現!
・鳥取大学、県産業技術センター、梨利用研究会等

7.二十世紀梨酢ふるさと認証マーク取得

仕様

名称 二十世紀梨酢500ml
内容量 500ml
原材料名 鳥取県産完熟二十世紀梨100%
成分 エネルギー19Kcal/100g、蛋白質0g、脂質0g、炭水化物1.8g/100g、ナトリウム1.0mg/100g、カリウム123mg/100g、ガラクツロン酸516mg/100ml、アスコルビン酸87mg/100ml、乳酸154mg/100ml、その他有機酸各種を含む
賞味期限 製造より2年
製造/販売 有限会社AONケミカル
その他 【原産地】鳥取県
【商品重量/サイズ】950g/L65mm×D30mm×H300mm

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